Story — Seongsan, Jeju
성산일출봉 앞, 성산읍 맛집 해일리 청명
성산의 바다를 마주한 자리
해일리 청명은 제주 서귀포시 성산읍 한도로, 성산일출봉을 마주한 자리에 있습니다. 맑을 청(淸), 밝을 명(明) — 제주의 빛과 바다, 계절의 순수함을 한 접시에 담는다는 뜻입니다. 성산읍 도민 맛집을 찾는 제주 주민과 여행객 모두에게, 풍경과 음식이 하나의 경험이 되는 자리를 만들고자 합니다.
제주 제철 식재료로 완성하는 성산 일식
돌돔, 다금바리, 호세키 등 제주의 바다에서 올라온 제철 생선을 정교하게 숙성해 냅니다. 청명 모둠 숙성 사시미와 호세키 카이센동은 제주의 계절을 가장 맑게 담아낸 청명의 시그니처입니다. 기술보다 재료가 먼저라는 원칙 아래, 재료의 본질을 흐리지 않는 정밀함으로 한 접시를 완성합니다.
런치부터 코스 다이닝까지
점심에는 지라시 스시, 진갈비 규동, 카이센동 등 부담 없는 한 상을, 저녁에는 모둠 사시미 코스와 돌돔·다금바리 코스를 예약제로 준비합니다. 모든 런치 메뉴에는 계절 반찬과 미소국이 함께 제공됩니다.
음식과 풍경, 그리고 시간
다이닝 홀과 프라이빗 룸, 바 좌석까지 — 성산의 풍경과 어우러지도록 설계된 공간에서 식사의 시간이 하나의 경험이 됩니다.
제주특별자치도 서귀포시 성산읍 한도로 269-37
런치 11:00 — 15:00 · 디너 17:00 — 22:00 · 수요일 휴무
